Le projet Biodiversiterre est né en 2005 à l'initiative de Sébastien Cabau suite à un DESS d’Économie Sociale et Solidaire, son adolescence passée en Argentine, son implication avec l'association Artisans Du Monde Toulouse et la découverte de la culture Brésilienne au travers de la Capoeira.
Il est d'abord hébergé sous l'association Toulousaine "Esper'Arte"créé par Anaïs-Tania Enoff, qui propose des ateliers pédagogiques et artistiques autour de la sensibilisation à la consommation dite responsable dans différentes structures éducatives. L'association proposa également l'organisation de différents événements et projets (boutiques associatives de d'artisans locaux, AMAP, stands ambulants...).
Biodiversiterre consiste à vendre des produits biologiques et équitables et promouvoir les acteurs du réseau de l'Economie Sociale et Solidaire en Midi-Pyrénées. Ainsi, Sébastien tient un stand itinérant sur les marchés, foires et salons bio dans la région sud ouest pour commencer.
Les produits proposés son essentiellement ceux provenant du partenariat avec les 44 familles de la coopérative Samauma Ltda créée par Elzenilson monteiro, dans l'Etat d'Amazonas,au Brésil. Premier guarana de souche sauvage certifié biologique et d'autres produits issus de l'Agro Ecologie Amazonienne, un label AEA qu'ils ont eux-même créé en 1996 pour valoriser leurs savoirs faire traditionnels millénaires. L'information sur les acteurs de l'ESS en France provient elle, du répertoire de l'ADEPES de Ramonville.
En 2008, suite a un voyage au Brésil, nous découvrons Mae Terra, une entreprise gérée par Gilson et sa femme Isaete, qui nous présente l'artisanat de capim dourado que l'on surnomma "l'Or Végétal".
Le Capim Dourado est une herbe unique au monde et endémique, avec une fleur blanche à tige de couleur dorée métallique. On la trouve dans un parc naturel du Brésil appelée Jalapão (34000km2), dans l'Etat du Tocantins en plein cœur du Brésil.
Les communautés vivant dans les villages à proximité ont l'art de tisser cette plante de façon traditionnelle. Lorsque les fleurs de la plante arrivent à maturité et que les tiges ont poussées avec cette extraordinaire couleur dorée, vient le temps de la cueillette, uniquement entre septembre et novembre, car les habitants, très sensibles à la préservation de leur patrimoine, veillent à la protection de cette herbe.
A notre retour, nous commençons d'abord à proposer ces créations lors du marché de noël de Fréjus, puis sur les marchés estivaux (Côte d'Azur, Pyrénées, Pays Basque et Landes) ainsi que les salons bio dont le salon Marjolaine depuis 2009 (date à laquelle Biodiversiterre devient une micro-entreprise) jusqu'à maintenant en rajoutant des créations personnelles à base de pièces de montage également.
C'est tout naturellement que l'entreprise Biodiversiterre a parrainé l'association Esper'Arte dans ces différents projets.
Depuis 2022, Sébastien Cabau soutient activement le développement de la réserve écologique participative Tauari Jatoba dans l'Etat du Parà, au Brésil en recherchant de nouveaux participants. Par ailleurs, Biodiversiterre reverse 5% de son CA annuel à l'association AMAEA qui soutient les structures locales comme A.B.A. (l'Association Biodiversidade Amazonica) et Samauma Ltda implantées sur place.